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  • 关于厨具使用的一些禁忌知识
  • 本站编辑:杭州东润科技实业有限公司发布日期:2016-09-19 15:56 浏览次数:

  民以食为天。好吃的食物虽然不是一定要借助好厨具才能做出来,但是,好的厨具一定可以为食物的味道锦上添花。随着经济的快速发展,现代人的脑洞非常大,于是乎厨具市场上出现了各种各样的产品。但是,根据我们杭州厨具厂家的经验来看,很多厨具在使用的时候,也是有很多禁忌的,并不是说可以随便乱用,否则的话,不仅做不出可口的食物,可能还会损坏厨具。

  下面我们杭州厨具厂家就为大家简单讲解一下,到底哪些厨具在使用的时候,是有很多禁忌的呢?

  一、忌不锈钢或铁锅熬中药

  因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,会使药物失效,甚至产生一定毒性。

  二、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷

  涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质,对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏污纳垢,滋生细菌,不易清洁。

杭州厨具厂家

  三、忌用各类花色瓷器盛作料

  作料比较好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的氡对食品产生污染,对人体有害。

  四、忌铁锅煮绿豆

  因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。

  五、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板

  乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板不但污染菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制作砧板的推荐木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。

  厨具使用过程中也要注意一些事项,比如高压锅的使用就要注意,不正当的使用可能会带来不必要的麻烦。若您对厨具有需要的话,您可以联系我们东润——杭州厨具厂家购买!


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